

Categoria II
Origem: Portugal
As castanhas são ricas nas vitaminas C e B6. A quantidade apreciável de vitamina B e fósforo ajuda a manter o sistema nervoso saudável. O fósforo é, também, importante para o desenvolvimento e saúde dos ossos e dentes, são uma ótima fonte de potássio,muito ricas em hidratos de carbono complexos como o amido.
As castanhas também possuem quantidades significativas de minerais (como, por exemplo: ferro, magnésio, potássio, selénio e zinco),elimina toxinas e retarda o envelhecimento.
As castanhas são uma boa fonte de energia, são menos calóricas por terem água em 50% da sua composição. É uma fonte de fibras alimentares (com açúcares de digestão lenta).