

Cultivado desde os anos de 1600 em França, o "champignon de paris" é o cogumelo mais consumido na Europa e Estados Unidos. Este consumo continua a subir tanto pelo seu valor nutricional como pelos benefícios para a saúde que aporta.
O alto conteúdo em proteínas e baixo teor de gordura, bem como fontes interessantes de compostos fenólicos e minerais são os seus principais atributos nutricionais.
O Agaricus bisporus tem já um longo historial de uso em muitas terapias tradicionais, nomeadamente como antioxidante, anti-cancerígeno e a ausência de efeitos colaterais têm dado a este cogumelo um selo de grande aliado do sistema imunológico.
Para mais informação visite www.easyfungi.pt