Category: RECEITAS DO CABAZ
Tofu com Pimentos
Para cerca de 3 porções
Ingredientes:
-350g de tofu
-Meio pimento verde
-Meio pimento vermelho
-1 dente de alho picado
-1 cebola média
-Sumo de limão q.b.
-1 dente de alho picado
-Paprika q.b.
-2 c. de sopa de azeite
-Broa de milho q.b.
Modo de Preparação
-Comece por cortar o tofu em fatias. Coloque-as a marinar num recipiente em sumo de limão e alho picado.
-Deixe marinar pelo menos 30 minutos. Se desejar deixar mais tempo a marinar coloque o recipiente no frigorífico.
-Leve uma frigideira ao lume com azeite e assim que este ficar quente, coloque a cebola e os pimentos cortados em pedaços.
-Deixe cozinhar em lume brando até a cebola ficar translúcida e adicione em seguida a paprika.
-Junte o tofu e deixe cozinhar a gosto.