Tarte de Couve Roxa

Tarte de Couve Roxa

Para cerca de 4 porções

Tempo de preparação:

55 minutos

Ingredientes:

• ¼ de couve roxa (cerca de 180g);

• ½ cebola;

• 1 colher de café de curcuma;

• 1 colher de chá de fermento;

• 60g de farinha de aveia;

• 65g de iogurte natural;

• 1 ovo;

• 1 dente de alho picado;

• Salsa picada q.b.

• Sementes de papoila q.b.

Modo de Preparação

1. Comece por programar o forno a 175°C.

2. Lave e corte a couve roxa, em fatias grossas e a cebola em tiras finas.

3. Bata o ovo, junte o iogurte, a curcuma, o alho, a farinha e o fermento.

4. Envolva a couve, a cebola e a salsa picada a gosto.

5. Leve ao forno, numa forma forrada com papel vegetal e deixe cozinhar durante

35 minutos.

6. Sirva polvilhada com as sementes de papoila.