Tarte Alsacienne Aux Pommes
Para 8 pessoas
Ingredientes:
- 1 chávena de chá de farinha de trigo integral
- 1/2 chávena de chá de farinha de amêndoa
- 1/4 chávena de chá de açúcar de coco
- 1/4 chávena de chá de óleo de coco derretido
- 2 c. de sopa de água gelada
- 3 maçãs descascadas e fatiadas
- 1/4 chávena de chá de geleia de maçã sem açúcar
- 1 c. de chá de canela em pó
- 1 pitada de noz-moscada
Modo de Preparação
1- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2- Num recipiente, misture a farinha de trigo integral, a farinha de amêndoa e o açúcar de coco.
3- Adicione, de seguida, o óleo de coco derretido e a água gelada e misture até formar uma massa homogénea.
4- Abra a massa numa forma de torta de cerca de 23cm e pressione para que fique bem firme no fundo e nas laterias.
5- Noutro recipiente, misture as fatias de maçã, a geleia de maçã, a canela e a noz-moscada.
6- Coloque a mistura de maçã sobre a massa da torta.
7- Asse a torta no forno por cerca de 40-45 minutos ou até que a massa esteja dourada e as maçãs estejam macias.
8- Deixe arrefecer por alguns minutos antes de servir.
* Esta é uma versão saudável da Tarte de Maçã da Alsácia (Região Histórica no Nordeste da França), que pode comer sem culpa. É uma delícia!