Category: RECEITAS DO CABAZ
Sopa verde de talos
Tempo de preparação: 30 minutos
Origem do produto: Existe uma longa história de cultivo na Europa e no Mediterrâneo.
Ingredientes:
-500 ml de água da cozedura de hortícolas
-Talos de alface
-Talos de couve coração
-1 couve-flor pequena
-1 cenoura com casca
-1 chuchu
-1 colher de sobremesa de sal
Modo de Preparação
Colocar numa panela a água e os talos previamente lavados e cortados.
Lave e corte em pedaços o chuchu, a cenoura e a couve flor.
Deixe cozer e quando os alimentos estiverem cozidos reduza o preparado em puré, com uma varinha mágica.
Adicione a quantidade de sal indicada e sirva.