Category: RECEITAS DO CABAZ
Sopa de Couve-Coração e Frango
Para cerca de 4 pessoas
Ingredientes:
-200 g cebola
-240 g abóbora
-80 g couve-coração
-240 g batata
-400 g água
-180 g bifes de frango
-azeite q.b.
-sal e Pimenta q.b.
-1 c. chá noz moscada
-sementes de sésamo q.b.
-tomilho q.b.
Modo de Preparação
1-Lave os legumes cuidadosamente, descasque-os e corte-os em pequenos pedaços.
2-Num tacho, ponha os legumes a cozer em lume brando por cerca de 20 minutos.
3-De seguida, acrescente o frango cortado em pequenos pedaços e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4-Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada, e triture até que todos os ingredientes estejam bem desfeitos.
5-Acrescente um fio de azeite, sementes de sésamo e tomilho, conforme preferência.