Category: RECEITAS DO CABAZ
Salada tropical de pêssego
Para cerca de 3 porções
Tempo de preparação:
15 minutos
Ingredientes:
-1 pêssego
-1 pepino
-2 rodelas de abacaxi ou ananás
-1 abacate
-1 limão (raspas e sumo)
-1 colher de sopa de azeite
-2 colheres de chá de açúcar
-1 colher de chá de vinagre balsâmico
-Salsa fresca q.b.
Modo de Preparação
1-Lave bem todos os ingredientes. Corte o pepino em rodelas finas e o pêssego, o abacaxi e o abacate em cubos. Coloque tudo numa tigela e reserve.
2-À parte prepare o molho, misture o sumo de limão e a raspa do mesmo com o azeite, o açúcar e o vinagre balsâmico. Mexa bem, até o açúcar se dissolva completamente.
3-Regue a salada com o molho preparado na etapa anterior e envolva delicadamente.
4-Finalize com salsa fresca picada no momento.