Salada quente de frango, kiwi e espinafres

Salada quente de frango, kiwi e espinafres

Para cerca de 2 porções

Tempo de preparação:

20 minutos

Ingredientes:

-200g de peito de frango

-2 kiwis amarelos maduros

-250g de folhas de espinafres

-6 tomates cereja

-1 colher de sopa de sementes de abóbora

-1 colher de sopa de azeite

-1 colher de café de sal

-Pimenta preta q.b.

Modo de Preparação

1-Tempere o frango com sal e pimenta e coloque-o a grelhar, até ficar no ponto desejado. Depois corte-o em tiras e reserve.

2-Numa frigideira aqueça metade da quantidade de azeite e salteie os espinafres, apenas até murcharem ligeiramente.

3-Lave os tomates e corte-os ao meio.

4-Descasque os kiwis e corte-os em pequenos cubos.

5-Numa taça disponha os espinafres, adicione o frango, o kiwi, os tomates e as sementes.