Category: RECEITAS DO CABAZ
Roupa velha de batata-doce
Para cerca de 4 pessoas
Ingredientes:
-2 postas de bacalhau cozido
-1 kg batate doce cozida
-1 couve-portuguesa cozida
-3 ovos M cozidos
-2 dl azeite
-4 dentes de alho
Modo de Preparação
1-Corte as batatas, as couves, o bacalhau e os ovos em pedaços mais pequenos. Se tiver sobras de batatas normais, pode juntar à mistura.
2-Numa frigideira anti-aderente faça um refogado com o azeite e o alho bem picado.
3-Quando estiver bem alourado, junte o bacalhau, as couves, as batatas e finalmente o ovo.
4-Envolva bem e sirva de imediato.