Massa cremosa de cebola e alho assados com frango
Para 4 porções
Tempo de preparação:
1 hora
Ingredientes:
Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
Coloque as cebolas cortadas em meias-luas finas e a cabeça de alho (com o topo cortado) num tabuleiro. Regue com o azeite, tempere com sal, pimenta e envolva bem.
Cubra o tabuleiro com papel de alumínio e leve ao forno durante 25 minutos.
Retire o tabuleiro do forno, mexa a cebola e junte os peitos de frango, temperando-os ligeiramente com sal e pimenta.
Leve o tabuleiro destapado novamente ao forno, durante cerca de 20 minutos, até a cebola estar bem dourada e caramelizada, o alho macio e o frango completamente cozinhado.
Entretanto, coza a massa em água a ferver temperada com sal, conforme as instruções da embalagem. Reserve 2 a 4 colheres de sopa da água da cozedura antes de escorrer.
Retire a pele da cabeça de alho assada e esprema os dentes de alho sobre as cebolas assadas. Junte as natas de soja light e envolva bem até obter um molho cremoso.
Envolva o molho na massa cozida, adicione o frango cortado em tiras e misture bem, acrescentando um pouco da água da massa reservada, se necessário, para obter um molho mais cremoso.
Declaração nutricional por dose
Energia (kcal): 453
Proteína (g): 36
Hidratos de Carbono (g): 63
Lípidos (g): 5
Alergénios: Cereais que contêm glúten; Soja e produtos à base de soja