Leite creme de laranja (sem ovos)
Para 3 porções
Tempo de preparação:
20 minutos
Ingredientes:
400 ml de leite ou bebida vegetal
25g de amido de milho
25g de açúcar amarelo
1 colher de sobremesa rasa de canela em pó
Casca de 1 laranja
Modo de Preparação
Num tacho coloque o leite ou a bebida vegetal, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem com uma vara de arames, até a mistura ficar bem dissolvida.
Adicione a casca da laranja e a canela em pó. Leve ao lume médio, mexendo continuamente, até a mistura começar a engrossar e adquirir uma consistência cremosa.
Retire do lume e remova a casca da laranja. Distribua o creme por taças individuais.
Se pretender, no momento de servir, polvilhe a superfície com um pouco de açúcar e queime com um maçarico para obter uma camada crocante.