Crocante de kiwi com nozes e aveia
Para cerca de 6 porções
Ingredientes:
-6 kiwis cortados finamente
-2 c. de sopa de mel
-1 c. de chá de sumo de limão
-1 c. de chá de amido de milho
-1 chávena de nozes
-½ chávena de aveia
-¼ colher de chá de canela
-sal q.b.
Modo de Preparação
1-Pré-aqueça o forno a 190°C.
2-Num tabuleiro de forno, disponha os kiwis e regue-os com 1 colher e meia de sopa de mel, sumo de limão e amido de milho.
3-Misture tudo bem, garantindo que a mistura cubra o fundo do tabuleiro.
4-Para a cobertura, coloque as nozes e a aveia num processador de alimentos e adicione ½ colher de sopa de mel, canela e uma pitada de sal. Espalhe essa mistura por cima dos kiwis.
5-Coloque o tabuleiro no forno pré-aquecido a 190°C e asse por 20 a 25 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e a fruta esteja macia.
6-Divida por porções e sirva.