Chips de batata doce com hambúrguer de frango
Para cerca de 1 porção
Ingredientes:
-120g de peito de frango
-1 batata doce
-1 ovo de tamanho pequeno
-¼ de cebola
-3 colheres de sopa de pão integral ralado
-1 colher de chá de sementes de chia
-1 colher de sobremesa de azeite
-1 colher de café de sal
-Tomilho q.b.
Modo de Preparação
1-Lave muito bem a batata doce e corte-a em fatias finas (não precisa de retirar a casca).
2-Tempere as fatias de batata com azeite, sal e tomilho e coloque-as num tabuleiro próprio de ir ao forno, forrado com papel vegetal.
3-Disponha as batatas de modo que não fiquem sobrepostas e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus, até cozinharem.
4-Numa picadora coloque o peito de frango com a cebola.
5-Adicione à carne picada anteriormente, as sementes de chia, o ovo e o pão integral ralado e misture bem.
6-Molde um hambúrguer e grelhe.
7-Sirva com os chips de batata doce.