Brownie de castanhas
Para cerca de porções
Tempo de preparação
35 minutos
Ingredientes:
• 2 chávenas de castanhas
• ½ chávena de tâmaras sem caroço
• ½ chávena de damascos secos
• 75g de chocolate negro
• 4 colheres de sopa de linhaça triturada
• 25g de açúcar
• Aveia puff q.b.
• Cacau em pó q.b.
• Pepitas de cacau q.b.
Modo de Preparação
1. Coloque as castanhas num tacho com água a ferver. Quando estiverem quase cozidas
adicione as tâmaras e os damascos. Assim que os alimentos anteriores estiverem cozidos,
desligue do lume, escorra e transforme tudo em puré.
2. Derreta o chocolate em banho-maria e envolva no preparado anterior juntamente com
a linhaça e o açúcar.
3. Forre uma forma retangular pequena, com papel vegetal, um pouco de azeite e de
cacau em pó. Coloque metade da massa na forma, polvilhe com aveia puff e por último
coloque a restante massa. Antes de levar ao frigorífico, polvilhe com cacau em pó e com
as pepitas de cacau.
4. Deixe pelo menos 3 horas no frio antes de servir.