AZEITE

A Cooperativa Agrícola dos Olivicultores de Murça, C.R.L. (CAOM), fundada em 1956, está inserida numa região com elevada tradição na produção de azeite, fazendo parte da região com Denominação de Origem Protegida com a denominação “Azeite de Trás-os-Montes”.

Ao longo da sua história tem sido pioneira em diversas práticas agrícolas que têm permitido a produção de azeite de elevada qualidade, aliando as técnicas de produção à tecnologia de transformação, que se têm traduzido em óptimos resultados na qualidade do azeite obtido.

Tem procurado valorizar a riqueza cultural subjacente ao cultivo da oliveira e do azeite, tendo construído um Núcleo Museológico, para que perdurem para as gerações vindouras as técnicas tradicionais de extração deste líquido precioso.

A missão da CAOM foi, e será, a de disponibilizar aos consumidores azeite de elevada qualidade, pautando-se pelos mais elevados padrões de seleção de azeitonas, com o intuito de manter o azeite como um produto 100% natural e saudável.